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不加糖不加面,一口一個停不下來,還能鍛煉寶寶的咀嚼!

2019-4-21 08:59

作者: 寶寶營養輔食

簡單版的小泡芙!




我用山藥泥加上蛋黃,隨便一擠,烤出來就是軟軟的泡芙狀,我在里邊加了藕粉,做好的小泡芙味道超級香,而且真的不用加其他調味了,糖鹽都省略掉,味道很足,真的是一口一個停不下來呀!


這樣外酥內軟的小點心,可以給寶寶作為手指食物,鍛煉咀嚼能力,特別適合!




山藥小泡芙


食材:藕粉10克、山藥80克、蛋黃1個、紫蘇籽油2滴

是否搭配主食:可以作為寶寶的零食或加餐

參考月齡:10個月以上

難易程度:無難度

提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。


視頻菜譜



圖文菜譜

- 1 -

食材的重量,僅代表制作量,不代表寶寶的添加量。

準備食材:藕粉10克、山藥80克、蛋黃1個、紫蘇籽油2滴。


- 2 -

將山藥去皮切成小塊,直接上蒸鍋蒸15-20分鐘至熟透。


- 3 -

將山藥碾壓成細膩的山藥泥。


- 4 -

將蛋黃放入山藥泥中。


- 5 -

一起加入藕粉。


- 6 -

.

用小勺混合均勻,


- 7 -

在山藥糊中加入少許紫蘇籽油。


- 8 -

繼續攪拌均勻。


tips:為了保證山藥糊細膩,最好能用篩網過濾一下。


我第一次做的時候圖省事,所以沒有過篩,結果有很小顆粒的山藥堵住裱花口,擠出來的花紋不好看。


- 9 -

將山藥糊裝入裱花袋中,。


- 10 -

烤盤上鋪上烘焙紙,擠出山藥泥。


- 11 -

放入烤箱,上下管200度,烤10分鐘,把小泡芙烤好即可。


tips:因為每個人的烤箱脾氣不同,做出的小泡芙大小不一樣,所以烘烤的時間和溫度,一定要根據實際情況來調整一下,避免烤糊哈~


- 12 -

做好的山藥小泡芙是外皮雖然成型了,但是里邊是軟綿綿的喲~有些像是泡芙的口感,寶寶可以自己用手抓著吃啦,一口一個,喜歡的滿眼都是小心心~

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